Excluir de la dieta ciertos alimentos procesados industrialmente e inspirarse en lo que comían "nuestros antepasados cazadores y recolectores" puede adelgazar y evitar el cáncer, el infarto o la depresión, según el doctor francés Laurent Chevallier.
"Hay muchas contradicciones sobre lo que debemos tomar, muchos estudios contradictorios" y "todo el mundo está perdido".
Para Chevallier la solución es "simple" y consiste en ver "cómo hacían nuestros ancestros cazadores y recolectores".
Seguir regímenes draconianos, retirar demasiados alimentos o enfocar en el consumo exclusivo de algunos otros, como las proteínas, por ejemplo, "plantea problemas", además de ser frustrante y terminar generalmente con un aumento de peso, recordó la especialista.
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